Emme enää koskaan syö tilapiaa. Tässä kolme syytä miksi.
Kalaruuat ovat tärkeä osa ruokavaliotamme. Ne sisältävät hyvää omega-3-rasvahappoa, joka on erittäin tärkeää monien kehomme toimintojen ylläpitämiseksi. Hapoilla on suotuisa vaikutus kehoomme, ne estävät kasvaimien kehittymistä, vähentävät "pahaa" kolesterolia, ja siitä on hyötyä verenkiertoelimistölle. Hyvä lähde näille rasvahapoille ovat rasvaiset kalat kuten turska, lohi, silli ja sardiini.
Valitettavasti kaikissa kaloissa ei ole suuria määrä omega-3-rasvahappoja, ja lisäksi joissain voi olla aineita, jotka vaikuttavat haitallisesti ihmisten terveyteen. Tässä artikkelissa, halusimme esitellä yhden näistä kaloista. Tilapia, koska se on erittäin suosittu kala, mutta meidän pitäisi kysyä itseltämme, haluammeko varmasti syödä sitä, varsinkaan jos se tulee kasvattamosta.
Tilapia sisältää liian paljon omega-6-rasvahappoja ja suhteessa omega-3-rasvahappoihin. Tarkemmin sanottuna, se sisältää jopa 11 kertaa enemmän omega-6:ta kuin omega-3:a. Tutkijat päättelivät, että eniten hyötyä ihmisille pitoisuuden omega-3:sta on jos sitä on kalassa kaksi kertaa enemmän kuin omega-6-rasvahappoa. Vaikka omega-6 hapot ovat välttämättömiä terveyden ylläpitoon, sen liiallisella määrällä ruokavaliossa suhteessa omega-3:een on hyvin haitallinen vaikutus terveyteen. Se saattaa johtaa tulehdukseen, astmaan, ja jopa syöpään.
Tilapia on yleensä kasvatettu ja sille voidaan syöttää lähes kaikkea. Kasvattajat ovat tietysti erittäin tyytyväisiä siihen, että he voivat ruokkia tilapian vaikka elintarviketuotannon jätteillä, ja äärimmäisissä tapauksissa jopa eläinten ulosteella. Tutkimusten mukaan Kiinassa kasvatetussa tilapiassa syöpää aiheuttavien aineiden pitoisuus on huomattavasti ylitetty. Juuri tästä syystä tilapia saattaa aiheuttaa syöpää.
Jalostettu tilapia on myös potentiaalinen torjuntaaineiden ja antibioottien lähde. Kuitenkin, antibiootteja käytetään usein tilapian jalostuksessa, erityisesti Kiinassa. Lisäksi, suuri riski on dioksiineissa, jota voi myös löytyä jalostetusta tilapiasta. Dioksiini voi aiheuttaa syöpää.
