Jos olet noudatat tervettä ruokavaliota, tämä juustokakku on sinua varten! Ei jauhoja, sokeria, munia eikä voita!
Jos olet hylännyt ajatuksen jälkiruokasta, joka maistuu erinomaiselta ja ei saa painoasi nousemaan, niin tallenna tämä resepti! Tämä kevyt versio juustokakusta on täydellinen jälkiruoka, jonka voit valmistaa nopeasti ja kätevästi. Lisää haluamiasi hedelmiä ja valmistakaa sitä aina silloin, kun haluat vähän herkutella!
Ainesosat:
80 g kaurahiutaleita
2 valkuaista
3 rkl vettä
500 g kevyttä maustamatonta tuorejuustoa
4 rkl hunajaa
noin 200 g vadelmia (voi olla myös muu suosikki hedelmäsi: metsämarja, mansikka jne.)
Valmistus:
Vatkaa valkuaiset hyppysellisen suolan kanssa ja sitten yhdistä veteen sekoitettujen kaurahiutaleiden kanssa. Levitä sekoitus pienen vuoan pohjalle ja paista 180 asteessa 10 minuutin ajan. Anna viilentyä. Yhdistä tuorejuusto hunajan kanssa, vatkaa, lisää kourallinen vadelmia, sekoita ja laita vuoalle. Jäähdytä muutama tunti, kunnes kakku kiinteytyy.
Vaihtoehtoisesti voit valmistaa juustokakun tumman suklaakuorrutteen tai kaakaojauheen kera.
Tällainen jälkiruoka ei vaaranna uudenvuodenlupauksen mukaista dieettiä ja toimii täydellisesti aamukahvin kylkiäisenä! Hyvää ruokahalua!
